Esta vibrante y refrescante salsa cremosa de tomatillo y aguacate es el dip perfecto para el verano, ideal para compartir con amigos. Rebosante de sabores frescos de tomatillos ácidos, aguacate cremoso, lima ácida y un toque de chile serrano, es una salsa deliciosamente suave que combina a la perfección con totopos, galletas o verduras frescas. Ideal para reuniones al aire libre, barbacoas o para un refrigerio informal bajo el sol.
Ingredientes:
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4 oz de tomatillos verdes, descascarados y enjuagados
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5 oz de aguacate maduro (aproximadamente 1 mediano)
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1 oz de chile serrano (ajustar al gusto)
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5 ramitas de cilantro fresco
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2 oz de jugo de lima recién exprimido
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3½ oz de agua
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½ cucharadita de sal de manantial ancestral
Instrucciones:
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Combine los tomatillos, el aguacate, los chiles serranos, el cilantro, el jugo de limón, el agua y la sal en una licuadora.
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Licue a alta velocidad durante unos 15 segundos o hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
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Transfiera a un recipiente para servir y sirva inmediatamente.
Sugerencia de presentación:
Disfrútalo con tus totopos, tostadas o galletas favoritas.
