Escamas de Sal de Manantial

Nuestro producto más preciado. Finas escamas de sal de manantial, recolectadas artesanalmente. Esta textura en escamas se consigue tras una lenta evaporación, propia de días poco calurosos y con cierta humedad ambiental. Con viento sur o viento muy suave, se recogen cuidadosamente las escamas cuando se han precipitado en el fondo de las eras. La recogida debe ser precisa para no romper las escamas. Su balance mineral es perfecto, especialmente rica en potasio, calcio y magnesio.

Su formato permite esparcirlas directamente con los dedos, realzando el sabor de cualquier plato con un toque delicado y natural. Es la sal ideal para el acabado de platos que requieren, además del toque de sabor, un elemento visual añadido. Por su fácil derretido, potencian los sabores adecuadamente. Perfecta para pescados, carnes, foies, etc.

Formatos :

125 g. Estuche Cartoncillo y bolsa interior biodegradable y compostables.

150 g. Estuche Cartoncillo y frasco de vidrio.

500 g. Frasco Vidrio gran formato.

1500g. Cubo con asa.

$24.00

Desde $24.00

Libre de microplásticos Recogida a mano Sin aditivos Rica en oligoelementos Sin antiapelmazantes

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Ingredientes

Sal en escamas de flor de sal

Valor nutricional por 100g

Valor energético: 0 kJ/0 kcal; Grasas 0 g; de las cuales saturadas 0 g; Hidratos de carbono 0 g, de los cuales azúcares 0 g; Proteínas 0 g; Sal 99 g; Calcio 152 mg; Magnesio 61 mg; Potasio 116 mg; Yodo 9,5 μg/kg.

Especificaciones

Esta sal es ideal para rematar platos que, además de un toque de sabor, requieren un toque visual adicional. Sus escamas destacan por su tamaño en cualquier receta y, gracias a su fácil disolución, son excelentes para realzar los sabores. Perfecta para pescados, carnes, foie, etc.

Escamas de Sal de Manantial

Desde $24.00