Glass jar of ancestral spring salt in flakes
Escamas de Sal de Manantial
Escamas de Sal de Manantial
Box of ancestral spring salt in flakes
Glass jar of ancestral spring salt in flakes
Bucket of ancestral spring salt in flakes

Escamas de Sal de Manantial

Finos copos artesanales, ricos en potasio, calcio y magnesio. Sin microplásticos ni aditivos, se funden con delicadeza, realzando pescados, carnes y platos gourmet con un acabado elegante y natural.

180 g (6 oz): Caja de cartón con frasco de vidrio
500 g (18 oz): Tarro de cristal de gran formato

$24.00
Desde $24.00
 
Libre de microplásticos Recogida a mano Sin aditivos Rica en oligoelementos Sin antiapelmazantes
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Nuestro producto más preciado. Finas escamas de sal de manantial, recolectadas artesanalmente. Esta textura en escamas se consigue tras una lenta evaporación, propia de días poco calurosos y con cierta humedad ambiental. Con viento sur o viento muy suave, se recogen cuidadosamente las escamas cuando se han precipitado en el fondo de las eras. La recogida debe ser precisa para no romper las escamas. Su balance mineral es perfecto, especialmente rica en potasio, calcio y magnesio.

Su formato permite esparcirlas directamente con los dedos, realzando el sabor de cualquier plato con un toque delicado y natural.  Es la sal ideal para el acabado de platos que requieren, además del toque de sabor, un elemento visual añadido. Por su fácil derretido, potencian los sabores adecuadamente. Perfecta para pescados, carnes, foies, etc.

Formatos :

125 g.     Estuche Cartoncillo y bolsa interior biodegradable y compostables.

150 g.     Estuche Cartoncillo y frasco de vidrio.

500 g.     Frasco Vidrio gran formato.

1500g.    Cubo con asa. 

Sal en escamas de flor de sal
Valores nutricionales Por 100g
Valor energético 0 kJ / 0 kcal
Grasas 0 g
de las cuales saturadas 0 g
Carbohidratos 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Sal 99 g
Calcio 152 mg
Magnesio 61 mg
Potasio 116 mg
Yodo 9,5 μg/kg

Esta sal es ideal para rematar platos que, además de un toque de sabor, requieren un toque visual adicional. Sus escamas destacan por su tamaño en cualquier receta y, gracias a su fácil disolución, son excelentes para realzar los sabores. Perfecta para pescados, carnes, foie, etc.
Escamas de Sal de Manantial
Desde $24.00

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Nuestra sal de manantial es pura, natural y libre de microplásticos.