Sel de source naturel, flocons de fleur de sel

Notre produit le plus prisé : de fines paillettes de fleur de sel de source récoltées à la main. Cette texture feuilletée est obtenue grâce à une lente évaporation, aux journées chaudes et à une certaine humidité ambiante. Par vent du sud ou très doux, les paillettes sont récoltées avec soin lorsqu'elles ont précipité au fond des salines. La récolte doit être effectuée avec une grande précision pour éviter qu'elles ne se cassent. Leur équilibre minéral est parfait, particulièrement riche en potassium, calcium et magnésium.

Leur format permet de les saupoudrer directement avec les doigts, rehaussant ainsi la saveur de n'importe quel plat d'une touche délicate et naturelle. Ce sel est idéal pour apporter une touche finale aux plats qui, outre leur saveur, nécessitent un élément visuel supplémentaire. Facilement solubles, ils rehaussent les saveurs. Parfaits pour le poisson, la viande, le foie, etc.

Options :

Boîte en carton de 6 oz (180 g) et pot en verre.

Grand pot en verre de 18 oz (500 g).